01. 06. 2020

• Tom Yum s kuřecím masem, chilli Rawit 50 Kč
• Domácí sekaná s pistáciemi, mačkané brambory s pažitkou, okurkový salát s jogurtem a koprem, chilli Habanero 139 Kč
• Kuřecí Enchiladas, cheddar, fazole, koriandr, zeleninový salát, chilli Jalapenos 149 Kč
• Zapečené brambory s karamelizovanou cibulkou a olomouckými tvarůžky, hrášek, zeleninový salát, chilli Jalapenos 139 Kč

02. 06. 2020

• Krém z lilku, červená řepa, parmazán, chilli Habanero 50 Kč
• Vepřová roláda plněná kysaným zelí, segedínská omáčka, karlovarské knedlíky, chilli Bhut Jolokia 149 Kč
• Steak z hovězího válečku, brokolicové pyré, pečené grenaille, brusinková omáčka, chilli Carolina Reaper 179 Kč
• Zapečené brambory s karamelizovanou cibulkou a olomouckými tvarůžky, hrášek, zeleninový salát, chilli Jalapenos 139 Kč

03. 06. 2020

• Česnekový krém, brambory, chorizo, chilli Piri Piri 50 Kč
• Tagliatelle s tuňákem, rajčatová omáčka s citrónem, polníček, listová petržel, chilli Habanero 149 Kč
• Dušená hovězí loupaná plec, znojemská omáčka, jasmínová rýže, chilli Bhut Jolokia 159 Kč
• Zapečené brambory s karamelizovanou cibulkou a olomouckými tvarůžky, hrášek, zeleninový salát, chilli Jalapenos 139 Kč

04. 06. 2020

• Minestrone, parmazán, chilli Habanero 50 Kč
• Smažená kuřecí křídla v panko strouhance s bylinkami, jarní bramborový salát s jogurtem, dresing z modrého sýra, uzené chilli Bhut Jolokia 139 Kč
• Bún chả – grilovaný vietnamský bůček, rýžové nudle, okurka, karotka, koriandr, smažená cibulka, chilli Piri Piri 149 Kč
• Zapečené brambory s karamelizovanou cibulkou a olomouckými tvarůžky, hrášek, zeleninový salát, chilli Jalapenos 139 Kč

05. 06. 2020

• Boršč se smetanou a koprem, chilli Habanero 50 Kč
• Smažený řízek z krkovice, vlašský salát z jablek, hrášku, karotky a šunky od kosti, chilli Naga Jolokia 139 Kč
• Hovězí roláda plněná uzeninou, kyselou okurkou a vajíčkem, jasmínová rýže, chilli Carolina Reaper 149 Kč
• Zapečené brambory s karamelizovanou cibulkou a olomouckými tvarůžky, hrášek, zeleninový salát, chilli Jalapenos 139 Kč

06. 06. 2020

Coming soon.

07. 06. 2020

Coming soon.

• Fried chilli peppers stuffed with cheddar, avocado, tomatoes, cucumber, coriander, Chipotle mayonnaise 225 Kč
• Tempura prawns, pineapple, mango, curry mayonnaise, fennel, sepia rice chips, coriander pesto, chilli pepper: Naga Jolokia 245 Kč
• Beef tartar, pickles, yolk, cashew nuts, tuna emulsion, caperberries, Jerusalem artichokes, beetroot, chilli pepper: Rawit 245 Kč

• Beef broth with vegetables and beef meat, Cayenne chilli pepper 90 Kč
• Soup of the day 90 Kč

• Chicken Supreme, truffles, potato ragout, pancetta, shiitake mushrooms, parsley, ripened soft cheese, chilli pepper: Bhut Jolokia 290 Kč
• Chilli con carne, Veal Hanger steak, bean ragout, fava beans, celery, bacon powder, onion crumbs, chilli peppers: Jalapenos and Habanero 295 Kč
• Duck breast, pumpkin, cauliflower, kale croquette, oranges, sour cherry sauce, chilli pepper: Naga Jolokia 310 Kč
• Wild boar piglet knee, almond croquette, cranberries, spinach, celery, carrot, chilli pepper: Trinidad Scorpion Moruga 325 Kč
• Beef Rump, grenaille, mushroom ragout, peas, carrot, parsley, marrow sauce, chilli pepper: Carolina Reaper 490 Kč
• Tuna steak, tomato risotto, pak-choi, teriyaki sauce, fennel, sesame, chilli pepper: Rawit 550 Kč

• Chocolate cake, coconut mousse, pineapple, strawberry sorbet with lime and ginger, chilli pepper: Habanero 175 Kč
• Watalappan, apricot chutney, raspberry gel, pecan nuts in caramel, jasmine rice ice-cream, chilli pepper: Habanero 175 Kč
• Marinated pear in chilli caramel, white chocolate, coconut, raisins, mint, chocolate muesli, passion fruit sorbet, chilli pepper: Habanero 175 Kč

• Roast beef, mango, peas, kohlrabi, cucumber, radishes, honey & mustard dressing, fried onion, coriander, chilli pepper: Piri Piri 250 Kč
• Buffalo mozzarella, caponata, tomatoes, balsamic tapioca, black olives, basil, tomato chips, chilli pepper: Habanero 250 Kč

• By chef on request 0 Kč

• Soya meat in coconut milk with red curry, cashew nuts, coriander, sesame, soba noodles, broccoli, chilli pepper: Rawit 210 Kč

• Black pearl, beef bone-in sirloin, chili pepper and vegetables ragout, marrow sauce, chili Carolina Reaper (at your own risk!) 890 Kč

• 400g Glazed pork ribs, spring onion with coriander, roasted grenaille, coleslaw salad, chilli peppers: Carolina Reaper and smoked Bhut Jolokia 399 Kč
• Portion for 2 persons 649 Kč
• Black Pearl
• Beef Steak of sirloin on the bone, ragout of chilli peppers and vegetables, grenaille, marrow sauce, chilli pepper: Carolina Reaper 950 Kč