14. 10. 2019

• Rajčatová polévka s cheddarem, koriandr, chilli Habanero 50 Kč
• Vepřové koleno na pivě a divokém koření, bramborová kaše, kořenová zelenina, chilli Carolina Reaper 159 Kč
• Zeleninová Tempura, jasmínová rýže, arašídová omáčka, salát Goma Wakame, chilli Piri Piri 159 Kč

15. 10. 2019

• Zelná polévka s klobásou, zakysaná smetana, chilli Chipotle 50 Kč
• Hovězí roláda se slaninou a bylinkami, vajíčko, špenát, divoká rýže, chilli Naga Jolokia 159 Kč
• Zeleninová Tempura, jasmínová rýže, arašídová omáčka, salát Goma Wakame, chilli Piri Piri 159 Kč

16. 10. 2019

• Krém z červené řepy, pěna z kozího sýra, chilli Habanero 50 Kč
• Kachní stehno na pomerančích, pečené brambory s koriandrem, chilli Trinidad Scorpion Moruga 159 Kč
• Zeleninová Tempura, jasmínová rýže, arašídová omáčka, salát Goma Wakame, chilli Piri Piri 159 Kč

17. 10. 2019

• Lososová laksa, brokolice, rýžové nudle, chilli Rawit 60 Kč
• Vepřová panenka s anglickou slaninou sous-vide, švestková omáčka, bramborovo-karotkové pyré, cukrový hrášek, chilli Carolina Reaper 169 Kč
• Zeleninová Tempura, jasmínová rýže, arašídová omáčka, salát Goma Wakame, chilli Piri Piri 159 Kč

18. 10. 2019

• Karotková polévka se zázvorem, smetana, chilli Piri Piri 50 Kč
• Indické máslové kuře, rýžové krokety, koriandr, chilli Bhut Jolokia 159 Kč
• Zeleninová Tempura, jasmínová rýže, arašídová omáčka, salát Goma Wakame, chilli Piri Piri 159 Kč

19. 10. 2019

Připravujeme.

20. 10. 2019

Připravujeme.

• Variace smažených chilli papriček plněných cheddarem, avokádo, rajčata, okurky, koriandr, Chipotle majonéza 225 Kč
• Marinovaný losos, avokádo, pomeranč, kokos, miso, kukuřičný chips, chilli Naga Jolokia 235 Kč
• Zauzená telecí roštěná, šalotková marmeláda, BBQ majonéza, telecí brzlík v panko strouhance, filo chipsy, chilli Chipotle a uzená Bhut Jolokia 245 Kč

• Hovězí vývar se zeleninou a hovězím masem, Cayenské chilli 90 Kč
• Polévka dle denní nabídky 90 Kč

• Kotlet z Přeštíka, brokolice, karotka, hrášek, chřest, grenaille, bylinková omáčka, chilli Carolina Reaper 290 Kč
• Baby kuřátko, pancetta, máslové pyré, petrželová espuma, brusinková omáčka, brambory violeta, chilli Bhut Jolokia 310 Kč
• Chili Con Carne, Hovězí Top Side steak, kandovaná slanina, fazolové ragú, kukuřičné pyré, fava fazole, Jalapenos a Habanero 350 Kč
• Jehněčí, houby, fenykl, batátové pyré, jarní cibulka, cibulová drobenka, Cayennské chilli a Trinidad Scorpion Moruga 475 Kč
• Kalamáry, mušle Svatého Jakuba, slávky, červené curry, kokosové mléko, pak-choi, citronová tráva, koriandr, rýžová kroketa, chilli Rawit 390 Kč
• Steak dle nabídky, máslové grenaille, brokolice, karotka, chřest, hrášek, smržová omáčka, chilli Carolina Reaper 550 Kč
• Extra pálivá specialita
• "Černá perla"
• Steak z hovězí svíčkové na kosti, ragů z chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper 950 Kč

• Čokoládový piškot, kokos, káva, kakao, mango, maliny, chilli Habanero 150 Kč
• Crème brûlée s citronovou trávou, marinovaná jablka, zázvorová zmrzlina, ostružiny, chilli Naga Jolokia 150 Kč
• Mousse ze slaného karamelu, čokoláda, maracuja sorbet, máta, chilli Habanero 180 Kč

• Gratinovaný kozí sýr s medem a chilli, marinovaná červená řepa, rukola, ředkvičky, piniové oříšky, chilli Habanero 220 Kč
• Krevety, mango, kokosový chips, hrášek, bílá ředkev, arašídy, koriandr, rýžové nudle, chilli Rawit 220 Kč

• Na dotaz u šéfkuchaře 0 Kč

• Variace sýrů 150g (Brie de Meaux, Brillat-Savarin, Comte, Blue d'Auvergne, Morbier) 190,0 Kč
• Příplatek za pálivost 30,0 Kč

• Černá perla, steak z hovězí svíčkové na kosti, ragú s chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper (na vlastní nebezpečí!) 890 Kč