19. 08. 2019

• Čočková polévka s klobásou, majoránka, chilli Habanero 50 Kč
• Beef bowl, rýžové nudle, arašídy, jarní cibulka, ředkvičky, karotka, koriandr, chilli Rawit 169 Kč
• Mangová zmrzlina, chilli Habanero 39 Kč
• Zapečený sýr Halloumi, paprika plněná zeleninovým ragú, bazalkové pesto, chilli Bhut Jolokia 159 Kč

20. 08. 2019

• Bramborový krém, anglická slanina, pěna z olomouckých tvarůžků, chilli Jalapenos 50 Kč
• Steak z vepřového hřbetu, mačkané brambory, vídeňská cibulka, kedlubnový salát, chilli Piri Piri 159 Kč
• Mangová zmrzlina, chilli Habanero 39 Kč
• Zapečený sýr Halloumi, paprika plněná zeleninovým ragú, bazalkové pesto, chilli Bhut Jolokia 159 Kč

21. 08. 2019

• Harira, chilli Naga Jolokia 55 Kč
• Špagety se slávkami, rajčatová omáčka, černé olivy, cuketa, bazalka, chilli Habanero 159 Kč
• Mangová zmrzlina, chilli Habanero 39 Kč
• Zapečený sýr Halloumi, paprika plněná zeleninovým ragú, bazalkové pesto, chilli Bhut Jolokia 159 Kč

22. 08. 2019

• Cibulová polévka s bramborami a slaninou, parmazán, chilli Rawit 50 Kč
• Kuřecí Vindaloo, divoká rýže, pak-choi, chilli Piri Piri 159 Kč
• Mangová zmrzlina, chilli Habanero 39 Kč
• Zapečený sýr Halloumi, paprika plněná zeleninovým ragú, bazalkové pesto, chilli Bhut Jolokia 159 Kč

23. 08. 2019

• Indonéská polévka, brambory, vejce, rýžové nudle, chilli Trinidad Scorpion Moruga 60 Kč
• Hovězí steak sous-vide, zadělávaná kapusta, grenaille, pažitka, omáčka z pancetty, chilli Carolina Reaper 179 Kč
• Zapečený sýr Halloumi, paprika plněná zeleninovým ragú, bazalkové pesto, chilli Bhut Jolokia 159 Kč

24. 08. 2019

Připravujeme.

25. 08. 2019

Připravujeme.

• Variace smažených chilli papriček plněných cheddarem, avokádo, rajčata, okurky, koriandr, Chipotle majonéza 225 Kč
• Marinovaný losos, avokádo, pomeranč, kokos, miso, kukuřičný chips, chilli Naga Jolokia 235 Kč
• Zauzená telecí roštěná, šalotková marmeláda, BBQ majonéza, telecí brzlík v panko strouhance, filo chipsy, chilli Chipotle a uzená Bhut Jolokia 245 Kč

• Hovězí vývar se zeleninou a hovězím masem, Cayenské chilli 90 Kč
• Polévka dle denní nabídky 90 Kč

• Kotlet z Přeštíka, brokolice, karotka, hrášek, chřest, grenaille, bylinková omáčka, chilli Carolina Reaper 290 Kč
• Baby kuřátko, pancetta, máslové pyré, petrželová espuma, brusinková omáčka, brambory violeta, chilli Bhut Jolokia 310 Kč
• Chili Con Carne, Hovězí Top Side steak, kandovaná slanina, fazolové ragú, kukuřičné pyré, fava fazole, Jalapenos a Habanero 395 Kč
• Jehněčí, houby, fenykl, batátové pyré, jarní cibulka, cibulová drobenka, Cayennské chilli a Trinidad Scorpion Moruga 475 Kč
• Kalamáry, mušle Svatého Jakuba, slávky, červené curry, kokosové mléko, pak-choi, citronová tráva, koriandr, rýžová kroketa, chilli Rawit 530 Kč
• Steak dle nabídky, máslové grenaille, brokolice, karotka, chřest, hrášek, smržová omáčka, chilli Carolina Reaper 660 Kč
• Extra pálivá specialita
• "Černá perla"
• Steak z hovězí svíčkové na kosti, ragů z chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper 950 Kč

• Čokoládový piškot, kokos, káva, kakao, mango, maliny, chilli Habanero 180 Kč
• Crème brûlée s citronovou trávou, marinovaná jablka, zázvorová zmrzlina, ostružiny, chilli Naga Jolokia 180 Kč
• Mousse ze slaného karamelu, čokoláda, maracuja sorbet, máta, chilli Habanero 180 Kč

• Gratinovaný kozí sýr s medem a chilli, marinovaná červená řepa, rukola, ředkvičky, piniové oříšky, chilli Habanero 290 Kč
• Krevety, mango, kokosový chips, hrášek, bílá ředkev, arašídy, koriandr, rýžové nudle, chilli Rawit 290 Kč

• Na dotaz u šéfkuchaře 0 Kč

• Variace sýrů 150g (Brie de Meaux, Brillat-Savarin, Comte, Blue d'Auvergne, Morbier) 230,0 Kč
• Příplatek za pálivost 30,0 Kč

• Černá perla, steak z hovězí svíčkové na kosti, ragú s chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper (na vlastní nebezpečí!) 890 Kč