13. 01. 2020

• Tom Kha Gai, žampióny, koriandr, chilli Rawit 60 Kč
• Steak z vepřového hřbetu, pečené batáty s bylinkami, smetanová kapusta, slaninová omáčka, chilli Habanero 159 Kč
• Kroupové rizoto s kaštany, parmazánové chipsy, vajíčko 74°C, petrželový olej, chilli Habanero 159 Kč

14. 01. 2020

• Miso polévka s tofu, wakame řasy, chilli Piri Piri 60 Kč
• Kuřecí stripsy v tortille, chipotle dresing, zelenina, listový salát, česnekové brambory, chilli Jalapenos 159 Kč
• Kroupové rizoto s kaštany, parmazánové chipsy, vajíčko 74°C, petrželový olej, chilli Habanero 159 Kč

15. 01. 2020

• Kuřecí krém s mandlemi, pažitka, chilli Naga Jolokia 55 Kč
• Chuck Tender steak, ratatouille zelenina, tymiánová omáčka, grenaille, chilli Carolina Reaper 189 Kč
• Kroupové rizoto s kaštany, parmazánové chipsy, vajíčko 74°C, petrželový olej, chilli Habanero 159 Kč

16. 01. 2020

• Čočkový krém, česnekové krutóny, šunka od kosti, chilli Bhut Jolokia 55 Kč
• Massaman hovězí kari s brambory, zeleninový kus kus, chilli Bird Eye 159 Kč
• Kroupové rizoto s kaštany, parmazánové chipsy, vajíčko 74°C, petrželový olej, chilli Habanero 159 Kč

17. 01. 2020

• Kuřecí Kaldoun, žloutkové nudle, chilli Rawi 55 Kč
• Krůtí Cordon Bleu, vlašský salát z jablek, šunka od kosti, kyselé okurky, hrášek, karotka, chilli Trinidad Scorpion Moruga 159 Kč
• Kroupové rizoto s kaštany, parmazánové chipsy, vajíčko 74°C, petrželový olej, chilli Habanero 159 Kč

18. 01. 2020

Připravujeme.

19. 01. 2020

Připravujeme.

• Variace smažených chilli papriček plněných cheddarem, avokádo, rajčata, okurky, koriandr, Chipotle majonéza 225 Kč
• Krevety v tempuře, ananas, mango, kari majonéza, fenykl, sépiový rýžový chips, koriandrové pesto, chilli Naga Jolokia 245 Kč
• Hovězí tartar, kyselé okurky, žloutek, kešu ořechy, tuňáková emulze, kapary, topinambury, červená řepa, chilli Rawit 245 Kč

• Hovězí vývar se zeleninou a hovězím masem, Cayenské chilli 90 Kč
• Polévka dle denní nabídky 90 Kč

• Kuřecí Supreme, lanýže, bramborové ragú, pancetta, shiitake, petržel, tvarůžky, chilli Bhut Jolokia 290 Kč
• Chili Con Carne, Telecí Hanger, fazolové ragú, fava fazole, celer, slaninový prach, cibulová drobenka, chilli Jalapenos a Habanero 295 Kč
• Kachní prso, dýně, květák, kapustová kroketa, pomeranče, omáčka s višněmi, chilli Naga Jolokia 310 Kč
• Kančí selečí kolínko, mandlová kroketa, brusinky, špenát, celer, karotka, chilli Trinidad Scorpion Moruga 325 Kč
• Hovězí Rump, grenaille, houbové ragú, hrášek, karotka, petržel, morková omáčka, chilli Carolina Reaper 490 Kč
• Steak z tuňáka, rajčatové rizoto, pak-choi, teriyaki omáčka, fenykl, sezam, chilli Rawit 550 Kč

• Čokoládový řez, kokosový mousse, ananas, jahodový sorbet s limetkou a zázvorem, chilli Habanero 175 Kč
• Watalappan, meruňkové chutney, malinový gel, pekanové ořechy v karamelu, zmrzlina z jasmínové rýže, chilli Habanero 175 Kč
• Marinovaná hruška v chilli karamelu, bílá čokoláda, kokos, rozinky, máta, čokoládové müsli, marakuja sorbet, chilli Habanero 175 Kč

• Hovězí Roastbeef, mango, hrášek, okurka, kedlubna, ředkvičky, medovo-hořčičný dresink, smažená cibulka, koriandr, chilli Piri Piri 250 Kč
• Buffalo mozzarella, caponata, rajčata, balsamico tapioca, černé olivy, bazalka, rajčatový chips, chilli Habanero 250 Kč

• Černá perla, steak z hovězí svíčkové na kosti, ragú s chilli papriček a zeleniny, morková omáčka, chilli Carolina Reaper (na vlastní nebezpečí!) 890 Kč

• Sójové maso v kokosovém mléce s červeným curry, kešu ořechy, koriandr, sezam, soba nudle, brokolice, chilli Rawit 210 Kč

• 400g Glazovaná vepřová žebra, jarní cibulka s koriandrem, pečené grenaille, coleslaw salát, chilli Carolina Reaper a uzená Bhut Jolokia 399 Kč
• Žebra pro dvě osoby 649 Kč
• Černá Perla
• Steak z hovězí svíčkové na kosti, ragú z chilli papriček a zeleniny, grenaille, morková omáčka, chilli Carolina Reaper 950 Kč